v. 15 (2024)

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Publicado: 2024-07-23

Artigos Originais

Baru almond flour (dipteryx alata vog.) improves hepatic glutathione system in a high-fat diet murine model
DOI: https://doi.org/10.47320/rasbran.2024.3018

Mayara Medeiros de Freitas Carvalho, Larissa Lelis Teixeira Reis , Juliana Márcia Macedo Lopes , Nara Nunes Lage , Joyce Ferreira da Costa Guerra , Wanderson Geraldo de Lima , Maria Lúcia Pedrosa , Marcelo Eustáquio Silva , Larissa de Freitas Bonomo

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Tipos de corantes presentes em rótulos de iogurtes: estudo exploratório descritivo
DOI: https://doi.org/10.47320/rasbran.2024.3167

Ellen Soares, Vanessa Ferreira, Rosimar Silva, Daiana Pontes

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Descrição da frequência de aleitamento materno exclusivo e condições de trabalho de mães aeronautas
DOI: https://doi.org/10.47320/rasbran.2024.3231

Ana Carolina Hartmann, Caroline Sica

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Influência do armazenamento nas características de bebida láctea fermentada de cupuaçu adicionada de prebióticos
DOI: https://doi.org/10.47320/rasbran.2024.3175

Juliana Arvani Zaniolo, Wander Miguel de Barros, Pâmella Volpato Zamboni, Daryne Lu Maldonado Gomes da Costa

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Artigos de Revisão

Laticínios fermentados e não fermentados e/ou suplementados com probióticos na prevenção de sintomas associados às psicopatologias: uma revisão de literatura
DOI: https://doi.org/10.47320/rasbran.2024.3181

Arthur Gabriel Campos Cordeiro, Mariana Araújo Vieira do Carmo

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Estado nutricional em idosos hospitalizados com demência: uma revisão integrativa
DOI: https://doi.org/10.47320/rasbran.2024.2556

Vanuza Burille, Daiana Argenta Kümpel
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