Vieira de Souza, M. A., e A. B. do Nascimento. “Percepção De Nutricionistas E Manipuladores De Alimentos a Respeito Da alimentação Escolar Para celíacos”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN, vol. 10, nº 1, setembro de 2019, p. 72-80, https://www.rasbran.com.br/rasbran/article/view/959.