Santos, J. S. “Análise Qualitativa E Quantitativa Do cardápio Semanal De Um serviço De alimentação E nutrição De Um Hospital Particular, Localizado Na Cidade De Salvador, Bahia”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN, vol. 7, nº 2, dezembro de 2016, p. 100-5, https://www.rasbran.com.br/rasbran/article/view/396.