Pereira, I. J., e B. H. dos Santos Morais. “A Influência Da Gastronomia Na Melhora Da Aceitabilidade De Dietas Em Ambientes Hospitalares: Uma revisão De Literatura: The Influence of Gastronomy in Improving the Acceptability of Diets in Hospital Environments: A Literature Review”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN, vol. 14, nº 1, março de 2024, p. 1-14, doi:10.47320/rasbran.2023.3021.