Gonçalves de Souza, A. P., e A. Cotta Lobo Leite Carneiro. “Avaliação Das condições higienicossanitárias Do Processo De produção De refeições Escolares Tendo Como Referência O Guia De Instruções Das Ferramentas Para As Boas Práticas Na Alimentação Escolar”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN, vol. 12, nº 2, julho de 2021, p. 71-88, doi:10.47320/rasbran.2021.2026.